節能環保型冷柜助陣超市精細時代

不同業態的門店通過節能改造之后，年平均的節能量在15.3％，其中大型超市年平均節能是17％，百貨店是17.8％，專業店是10.3％。

2012年，商務部流通業發展司委托中國連鎖經營協會對中國零售企業的節能環保情況進行調查的成果《2012中國零售業節能環保綠皮書》（下稱“綠皮書”）顯示，零售企業對環保的關注度越來越高，環保措施更全面、深入。

調查顯示，2011年，零售業萬元營業額能耗量均呈下降趨勢，平均降幅約為15%，單位面積耗電量總體呈下降趨勢，年度用水量近三年來連續顯著下降。由于今年零售業的不景氣再加上電商的沖擊，各家商超企業紛紛進入精耕細作時代。環保節能成為今年各家門店升級改造的重點。

用數字說話

其實，電力成本一直是商超運營的重要支出之一。布滿賣場的照明燈具、颼颼吹著暖風的風扇空調、高速運轉的冰箱冷柜……每一個都可謂是“電老虎”。

“為了節約運營成本，節能環保的產品已經可以在門店中發揮大幅降低能耗的作用。”在第四屆零售業節能環保研討會上，中國連鎖經營協會秘書長裴亮指出，“據我們的統計，不同業態的門店通過節能改造之后，年平均的節能量在15.3％，其中大型超市年平均節能是17％，百貨店是17.8％，專業店是10.3％。”

在日前由《中華合作時報·超市周刊》主辦的第九屆全國連鎖連鎖超市發展戰略論壇上，北京超市發連鎖股份有限公司總裁的李燕川的演講讓人在零售業格外蕭條的2012年感受到了些許溫暖。他指出，截至2012年11月，超市發銷售額較去年增長8%，利潤增長了21%。這樣的數字不禁讓人好奇其中的奧秘。

據介紹，將2012年定義為調整年的超市發放緩了開店計劃，加大力度對原有門店進行升級改造，其中很重要的一部分就是對耗電大戶冷鏈設備和超市照明的改造。

超市在積極降成本，設備生產商們也沒有閑著。來自奧地利的奧特冷機系統有限公司（下稱“AHT”）在即插即用型冷柜制造領域擁有悠久的歷史。該公司在中國內地推出的超市冷柜無論從外觀設計還是科技含量上都遙遙領先于業界。

此次超市發升級門店就采用了AHT冷柜。據AHT冷柜相關負責人陳炅介紹，AHT冷柜比一般的冷凍柜節電45%，此外即插即用的使用方式也大大降低了前期安裝、人員培訓與后期維護的成本。

據了解，北京超市發4000平方米的雙榆樹店一個月的電費支出就達到20多萬元，而雙榆樹店大小的門店共需要20個冷柜。

陳炅告訴記者，如果全部換成AHT冷柜，門店每月電費成本至少降低10％左右，即2萬元左右，這樣三年即可收回投資冷柜的成本。這也就是AHT冷柜受到市場歡迎的根源所在。

另外，據國際研究機構能源之星（EnergyStar）估計，每個面積在5000平方英尺的超市每年在能源方面的花費在25萬美元，其中至少60%的成本都是來源于制冷系統。除此之外還有10萬美元需要花在維保和機電設備維修上。能源之星認為，在能源消耗上每節省1美元相當于在銷售額上增加59美元。